mat_avlong.png

Mat & dryck

“Menyn är bred och rätterna precis lagom rejäla.
Det finns alltid något grönt, något köttigt och något från havet.“
W H I T E G U I D E 2 0 1 9 - 2 0
På Tuppen träffas lokala, rustika råvaror med nytänk i köket och smakerna blir oblyga men finstämda. Här är vi glada i mat och service, och har en liten men god vinlista - viner från små producenter som jobbar naturligt - kul nollpromilledryck och musik puttrande i högtalarna. Varmt välkommen hem till Tuppen!

——-*——-

Bar & Restaurang öppen:
T I S - L Ö R D A G
FRÅN KL 18:00

BOKA BORD ONLINE >>

—-*——

 

MENY

F Ö R R Ä T T E R

Rökt Makrill

Ramslöksyogurt, vaktelägg, surdegskrutonger, körsbärspotatis

175 kr

Tartar på Oxfilé

Miso, choli, shoyo, potatisskinn, örter

210 kr

Tuppens färskpära

Dill, smör, rödlök, gräddfil, citron

Tillval: Löjrom från Bottenviken


140/190 kr

Toast Tuppen

Rökt lax, räkor, Kalixlöjrom, surdegsbröd, pepparrot

195 kr

V A R M R Ä T T E R

Regnsbågslax (MSC)


Beurre blanc, löjrom, färskpotatis, pepparrot

300 kr

Ungtupp från Toka-farmen

Kantareller, Violetta-potatis, Grönt från Hönans trädgård

300 kr

Dagens Skörd


Grillad färsk kål, yoghurt, aji amarillo, Grönt från Hönans trädgård

265 kr

Veckans Styckdetalj


Vi ändrar kött/tillbehör från dag till dag, fråga!


Dagspris

D E S S E R T

Myskmadraglass


Rostade hasselnötter, bakad vit choklad, gröna jordgubbar


125 kr

Fläderpudding


Jordgubbsglass, maräng, citronmeliss

125 kr

Svenska ostar (3 sorter)


Med marmelad & knäcke


155 kr

Creme Brulée Mirabelle

Rårörda bär

100 kr

Chockladtryffel

45 kr

MENYPAKET


“Sjöen“

Rökt Makrill
Rengbågslax
Myskmadraglass
590 kr

*

“Kyt“
Tartar på Oxfilé
Ungtupp
Fläderpudding
610 kr

*

”Grönt”
Tuppens färskpära
Dagens Skörd
3 ostar
540 / 590 kr

*

”Klassiker”
Toast Tuppen
Dagens styckdetalj
Creme Brulée Mirabelle

630 kr (Dagspris)

Vi reserverar oss för dagliga ändringar i denna meny